Крем-суп из шампиньонов
Главная прелесть шампиньонов в том, что сегодня они доступны всем и в любое время года. А ещё в XVII веке его выращивали исключительно в подвалах европейских дворцов, и шанс попробовать крем-суп из шампиньонов был только у монархов и знати.
5
0
6350
Приготовление
1. Шампиньоны промойте и порежьте.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Обжарьте грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, поперчите.
4. Выложите в блендер и залейте 1/3 бульона. Пробейте до кремообразного состояния.
5. Возьмите кастрюлю с толстым дном, обжарьте в ней муку на сливочном масле. Готовьте 1–2 минуты, затем добавьте в кастрюлю измельченные грибы и оставшийся бульон. Доведите массу до кипения, проварите 5–7 минут.
6. Влейте сливки и прогрейте, но не кипятите.
7. Подавайте суп-пюре с шампиньонами с гренками. Украсьте блюдо свежей зеленью и тонкими ломтиками грибов.
Приятного аппетита!
Суп-пюре (19)
2840
3.8
0
Суп-пюре из шпината с воздушной пенкой
1909
5
0
Картофельный суп-пюре
3728
5
0
Суп-пюре в мультиварке
2117
5
0
Сырный суп в мультиварке
2240
5
0
Суп-пюре из цветной капусты
1914
3.33
0
Суп-пюре из кабачков
2232
5
0
Суп из крапивы
1903
5
0
Новые статьи в нашем блоге (112)
1089
5
0
Баклажаны к Вашему столу
123
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
506
4
0
Универсальный кабачок
137
5
0
Что делать с едой после праздника
394
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
320
0
0
Простые советы по подготовке к Новому году
243
0
0
Новогодние украшения своими руками
1179
0
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии