"Лохикейто" традиционный финский суп
Лохикейто (Lohikeitto) — традиционный финский суп из лосося. Это блюдо завоевывает сердца всех, кто его когда-либо пробовал. Его секрет — в насыщенном вкусе, который появляется благодаря кулинарным сливкам Valio. Удивите близких классикой скандинавской кухни!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Вода | |
| Лук-порей | |
| Картофель | |
| Морковь | |
| Лавровый лист | |
| Филе лосося | |
| Укроп | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Растопите в кастрюле масло Viola и добавьте порубленный полукольцами порей. Постоянно помешивая, обжаривайте в течение 5 минут.
2. Налейте в кастрюлю воду, добавьте лавровый лист, соль, натертую на терке морковь и порезанный на средние кубики картофель. Когда основа для супа закипит, накройте её крышкой и варите еще 15 минут на небольшом огне.
3. Добавьте сливки Valio и нарезанную рыбу, оставьте кипеть на 5-7 минут.
4. Снимите суп с огня, поперчите его и украсьте мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.