Сырно-овощной суп
Для ужина всегда придётся кстати горячий суп-пюре! Предлагаем приготовить сырно-овощной суп с одним из плавленых сыров Viola! Благодаря своей нежной консистенции они прекрасно подходят для приготовления горячих блюд.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Viola в мягкой упаковке «Четыре сыра», 180 г |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Тыква | |
| Картофель | |
| Лук | |
| Чеснок | |
| Лавровый лист | |
| Паприка молотая | |
| Сухарики | |
| Петрушка | |
| Укроп | |
| Вода | |
| Соль | |
| Молотый душистый перец |
1. Сложите в кастрюлю с водой нарезанную кубиками тыкву, добавьте лавровый лист и поставьте вариться на 15 минут.
2. Как только закипит вода, уменьшите огонь, добавьте порезанный небольшими кусочками картофель и варите ещё 10 минут.
3. На сковороде растопите кислосливочное масло Valio и обжарьте в нём мелконарезанный лук и чеснок до золотистой корочки.
4. В кастрюлю с готовыми овощами добавьте поджарку, паприку, соль и перец. Снимите с огня, достаньте лавровый лист и дайте супу немного остыть.
5. До однородности пюрируйте блендером суп, затем влейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Чтобы у супа был нежный сливочный вкус, добавьте сыр "Сливочный" и перемешивайте, пока масса не станет однородной. Если хотите получить более выраженный и насыщенный вкус сыра, используйте Viola "4 сыра"! Не бойтесь экспериментировать
6. Затем выключите огонь и дайте супу немного настояться.
7. Подавайте с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.