Тыквенный крем-суп

1. Очищаем тыкву от кожуры и семечек, нарезаем произвольным кубиком. Отвариваем в течение 20 минут (тыкву также можно запечь в духовке с тимьяном при температуре 180 в течение 15-20 минут).

2. После того, как тыква сварилась, перекладываем в стакан и блендерим с добавлением тыквенного масла и тимьяна. Добавляем овсяный напиток и взбиваем до однородной массы.

3. Доводим до вкуса солью.

4. Суп переливаем в глубокую тарелку. Сверху можно украсить кедровыми орехами, овсяным напитком и листиками тимьяна. Для украшения также подойдет бальзамический крем, тыквенные семечки или сухарики.

5. Приятного аппетита!