Молочный суп "Крошка"
Как выяснилось, его любят не только дети. Просто, вкусно и, главное, быстро! Можно подать в холодном виде, а можно и в горячем. Отличный рецепт для тех, кто следит за фигурой.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Пастеризованное молоко Valio 1,5 % (Россия) |
|
| Бульон куриный или овощной | |
| Картофель | |
| Кукуруза консервированная | |
| Брокколи | |
| Красный лук | |
| Перец болгарский | |
| Мука пшеничная | |
| Масло растительное | |
| Чеснок | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. В большой сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Высыпать на сковороду нарезанные кубиками лук, болгарский перец, чеснок и картофель, готовить на медленном огне, периодически помешивая, около 3 минут.
2. Насыпать в сковороду муку, перемешать и готовить еще около 30 секунд. Постепенно ввести молоко и бульон.
3. Выложить в сковороду брокколи и кукурузные зерна. Довести массу до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая, в течение около 20 минут до мягкого состояния овощей.
4. Затем добавить в сковороду сыр и размешать. Посолить и поперчить молочный суп по вкусу. Подавать молочный суп в порционных тарелках, посыпав тертым сыром (по желанию).
Комментариев нет.