Фасолевый суп по-гречески
Фасоль, как представитель бобовых, - одна из важных составляющих нашего рациона, особенно в период поста. Она богата белком, микроэлементами, витаминами и клетчаткой. Этот пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить очень вкусный фасолевый суп.
120 минут
72 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Фасоль консервированная красная в собственном соку | |
| Морковь | |
| Лук репчатый | |
| Чеснок | |
| Сельдерей (корень) | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
Приготовление
1. Фасоль залить водой, довести до кипения и слить воду.
2. Затем снова залить водой, кипятить минут 5-7 и выключить. Оставить томиться под крышкой в течение часа (такой способ приготовления сохраняет готовую фасоль слегка хрустящей).
3. Лук, сельдерей и морковь нарезать мелкими кусочками, добавить к фасоли вместе с томатной пастой и варить до готовности (минут 20).
4. В конце добавить чеснок, соль и перец.
Фасолевый суп готов. Приятного аппетита!
Комментариев нет.