Сырный суп с лососем и грибами
Это божественно вкусный и полезный суп. В нем очень много витаминов. Советую не хранить его долго в холодильнике, а съесть свежим за один день. Лосось можно заменить на форель или семгу.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Viola в мягкой упаковке «Четыре сыра», 180 г |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Филе лосося | |
| Картофель | |
| Морковь | |
| Шампиньоны свежие | |
| Сыр Гауда | |
| Лук репчатый | |
| Укроп | |
| Базилик (свежий) | |
| Сельдерей | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Лавровый лист |
1. Нарежьте небольшими кусочками очищенные овощи и грибы. Обжарьте на сливочном масле лук и морковь, после образования характерного золотистого цвета добавьте и грибы. Параллельно вскипятите воду и добавьте нарезанный картофель. Как только грибы немного подрумянятся – пересыпьте поджарку в кастрюлю.
2. Добавьте плавленый сыр в суп. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавляем в кастрюлю. Как только сыр расплавится, выложите лавровый лист, соль, перец, сельдерей.
3. В момент, когда картофель сварится, добавьте в суп нарезанный небольшими кусочками лосось. Варите 5 минут.
4. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте ещё 5 минут на медленном огне.
Комментариев нет.