Сырный суп с лососем и грибами
Это божественно вкусный и полезный суп. В нем очень много витаминов. Советую не хранить его долго в холодильнике, а съесть свежим за один день. Лосось можно заменить на форель или семгу.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Viola в мягкой упаковке «Четыре сыра», 180 г |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Филе лосося | |
| Картофель | |
| Морковь | |
| Шампиньоны свежие | |
| Сыр Гауда | |
| Лук репчатый | |
| Укроп | |
| Базилик (свежий) | |
| Сельдерей | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Лавровый лист |
1. Нарезаем небольшими кусочками очищенные овощи и грибы. Жарим на сливочном масле лук и морковь, после образования характерного золотистого цвета добавляем и грибы. Параллельно кипятим воду и добавляем нарезанный картофель. Как только грибы немного подрумянятся – пересыпаем поджарку в кастрюлю.
2. Нарезаем мелко плавленый сыр Viola и добавляем в суп. Твердый сыр натираем на крупной сырной терке и также добавляем в кастрюлю к нашим ингредиентам. Как только сыр расплавится, кидаем лавровый лист, солим, перчим, посыпаем сельдереем.
3. В момент, когда картофель сварится, добавляем в наш суп нарезанный небольшими кусочками лосось. Варим 5 минут.
4. Посыпать зеленью, базиликом и готовить ещё 5 минут на медленном огне.
Комментариев нет.