Соус бешамель
Бешамель — один из самых известных базовых и универсальных соусов в мире. Использовать его можно по-разному: смазывать листы лазаньи, добавлять в пасту и запеканки, подавать с рыбой, овощами и мясом.
10 минут
263 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Укроп | |
| Мускатный орех (тертый) |
Приготовление
1. В посуде с толстым дном растопите сливочное масло, затем добавьте к нему муку и обжарьте её до легкого орехового запаха.
2. В мучную смесь добавьте сливки, соль, перец, тертый мускатный орех. Продолжайте жарить и постоянно помешивать. Доведите соус до готовности.
3. Снимите соус с плиты, когда соус загустеет.
4. Подавайте соус горячим.
Комментариев нет.