Баклажаны с соусом из йогурта и брынзы

Приготовить соус.
Для этого раздавить чеснок плоской стороной ножа и мелко порубить. Мяту нарвать на мелкие кусочки, брынзу нарезать или поломать. Смешать все ингредиенты с йогуртом и дать настояться в течение 5 минут.
Соус прекрасно подходит к блюдам из свежих и печеных овощей. Мы предлагаем вам попробовать настоящий рецепт здоровья - горячие овощи с этим соусом.
Приготовить овощи.
Для этого баклажаны нарезать кольцами и пожарить на сковороде с маслом. Помидоры нарезать кольцами такого же диаметра, как и баклажаны. Сложить овощи друг на друга, чередуя баклажан и помидор, а между каждым слоем промазывать соусом из йогурта и брынзы. Данное блюдо можно подавать и как самостоятельное, и как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!