Соус "Бешамель" классический
Соус "Бешамель" — это один из самых популярных соусов, который подают к овощам, рыбе и мясу. Основой такого соуса являются: молоко, масло и мука. На основе таких ингредиентов также делают различные варианты других соусов.
3.5
0
13079
Приготовление
1. Для приготовления соуса нам потребуется две кастрюли: в одной хорошо разогрейте молоко, следите за тем, чтобы оно не закипело.
2. Во второй кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку.
3. Теперь все очень хорошо и тщательно перемешивайте, пока не образуется однородная масса.
4. Этот шаг самый ответственный. Убавьте жар на минимум и постепенно, небольшими порциями добавляйте теплое молоко и одновременно размешивайте. Такие действия помогут вам избавиться от образующихся комочков.
5. Таким образом добавьте все молоко и продолжайте размешивать, пока смесь не станет полностью однородной. Если ваш соус "Бешамель" похож на жидкую сметану, то вы все сделали правильно.
6. Добавьте молотый мускатный орех и посолите.
Соус к мясу (22)
4281
3.5
0
Котлетки из индейки на пару с феттуччине из овощей под голландским соусом
2708
5
0
Чесночный соус
7969
3.67
0
Сырный соус
8482
3.67
0
Соус болоньезе
3635
5
0
Молочный соус
38882
3.89
1
Майонез по-домашнему
4944
3.8
0
Соус бешамель
5596
5
0
Новые статьи в нашем блоге (114)
210
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
549
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
989
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1456
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71741
0
0
Баклажаны к Вашему столу
447
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
895
4
0
Универсальный кабачок
443
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии