Соус "Бешамель" — это один из самых популярных соусов, который подают к овощам, рыбе и мясу. Основой такого соуса являются: молоко, масло и мука. На основе таких ингредиентов также делают различные варианты других соусов.
3.5
0
18418
1. Для приготовления соуса нам потребуется две кастрюли: в одной хорошо разогрейте молоко, следите за тем, чтобы оно не закипело.
2. Во второй кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку.
3. Теперь все очень хорошо и тщательно перемешивайте, пока не образуется однородная масса.
4. Этот шаг самый ответственный. Убавьте жар на минимум и постепенно, небольшими порциями добавляйте теплое молоко и одновременно размешивайте. Такие действия помогут вам избавиться от образующихся комочков.
5. Таким образом добавьте все молоко и продолжайте размешивать, пока смесь не станет полностью однородной. Если ваш соус "Бешамель" похож на жидкую сметану, то вы все сделали правильно.
6. Добавьте молотый мускатный орех и посолите.
5963
3.8
0
Котлетки из индейки на пару с феттуччине из овощей под голландским соусом
3840
5
0
Чесночный соус
9533
3.67
0
Сырный соус
10342
3.75
0
Соус болоньезе
4719
5
0
Молочный соус
79302
3.73
1
Майонез по-домашнему
5739
3.8
0
Соус бешамель
6926
5
0
2930
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74194
0
0
Рецепты из творога
5445
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3186
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2947
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2903
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2222
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2373
5
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии