Соус "Бешамель" классический
Соус "Бешамель" — это один из самых популярных соусов, который подают к овощам, рыбе и мясу. Основой такого соуса являются: молоко, масло и мука. На основе таких ингредиентов также делают различные варианты других соусов.
3.5
0
19565
Приготовление
1. Для приготовления соуса нам потребуется две кастрюли: в одной хорошо разогрейте молоко, следите за тем, чтобы оно не закипело.
2. Во второй кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку.
3. Теперь все очень хорошо и тщательно перемешивайте, пока не образуется однородная масса.
4. Этот шаг самый ответственный. Убавьте жар на минимум и постепенно, небольшими порциями добавляйте теплое молоко и одновременно размешивайте. Такие действия помогут вам избавиться от образующихся комочков.
5. Таким образом добавьте все молоко и продолжайте размешивать, пока смесь не станет полностью однородной. Если ваш соус "Бешамель" похож на жидкую сметану, то вы все сделали правильно.
6. Добавьте молотый мускатный орех и посолите.
Соус к мясу (22)
6384
3.8
0
Котлетки из индейки на пару с феттуччине из овощей под голландским соусом
4094
5
0
Чесночный соус
9845
3.67
0
Сырный соус
10755
3.75
0
Соус болоньезе
4915
5
0
Молочный соус
88491
3.65
1
Майонез по-домашнему
5922
3.8
0
Соус бешамель
7355
5
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
9692
5
0
Самые вкусные осенние супы
3102
0
0
Блюда из сыра
6764
5
0
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
3674
4.11
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
75308
0
0
Рецепты из творога
7611
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3663
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3252
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии