Майонез по-домашнему
Рецептов майонеза довольно много. Перед вами традиционный рецепт майонеза из яиц и сметаны, который точно подойдет для заправки ваших блюд.
5 минут
410 kkal / 100 г
Для начинающих
3.8
0
4955
Приготовление
1. Для приготовления майонеза приготовьте глубокую миску. Разбейте в нее 3 яйца, влейте сметану и добавьте по половине чайной ложки горчицы, сахара и соли.
2. При помощи погружного миксера взбейте смесь до однородной массы, попутно добавляя растительное масло до тех пор, пока майонез не получит привычную консистенцию.
3. Масло стоит добавлять постепенно, чтобы майонез не свернулся. Если на выходе он получился слишком густой — разведите по 1 столовой ложке теплой воды и лимонного сока и взбейте смесь заново.
Для того, чтобы усилить аромат и вкус майонеза в него можно добавить оливки, мелко нарубленные кусочки чеснока или травы. Петрушка и базилик дадут свежий аромат, который идеально подойдет к рыбным блюдам, а оливки отлично будут сочетаться картофелем.
Готовому майонезу необходимо охладиться, поэтому по завершению приготовления, поставьте его на полчаса в холодильник.
Соус к мясу (22)
4308
3.5
0
Котлетки из индейки на пару с феттуччине из овощей под голландским соусом
2740
5
0
Чесночный соус
8005
3.67
0
Сырный соус
8507
3.67
0
Соус болоньезе
3650
5
0
Молочный соус
39550
3.89
1
Соус "Бешамель" классический
13131
3.5
0
Соус бешамель
5616
5
0
Новые статьи в нашем блоге (115)
79
0
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
376
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
708
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1038
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1505
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71865
0
0
Баклажаны к Вашему столу
507
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
955
4.14
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии