Чесночное масло

1. Для приготовления чесночного масла очищенные зубчики чеснока мелко нарежьте или натрите на терке. А еще лучше пропустить через пресс.
2. Нарубите укроп.
3. Сначала размягчите масло. Достав из холодильника, оставьте его на столе минут на 30-40 минут при комнатной температуре. Когда оно станет похоже на мягкий крем, можно приступать к готовке. Добавьте зелень и чеснок , соль, сок лимона и аккуратно перемешайте до однородности.
4. Готовое чесночное масло используйте по желанию.

Чесночное масло, приготовленное по нашему рецепту, отличается от других масел тем, что в его состав входит такая неожиданная добавка, как лимонный сок. Из-за этого, масло приобретает тончайший оттенок цитрусов, придающий благородство знакомым с детства вкусам. Кроме того, в его составе есть свежий укроп, который удачно сочетается с маслом, расширяя палитру его ароматов. Чесночное масло может стать основой бутербродов и канапе. Ложку этого масла можно порционно добавлять в супы и каши. В холодный период года его употребление может избавить детей от простудных заболеваний, укрепляя ослабленный организм малышей.