Сливочный соус для пиццы
Сливочный соус для пиццы напоминает «Бешамель», но с легкой чесночной ноткой и, благодаря кислосливочному маслу Viola и кулинарным сливкам Valio, более шелковистой структурой. Это отличная альтернатива привычной томатной основе!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Чеснок | |
| Мука | |
| Мускатный орех (молотый) | |
| Соль | |
| Свежемолотый черный перец |
1. В сковороде или сотейнике разогрейте кислосливочное масло Viola.
2. Обжарьте на нем зубчик чеснока, нарезанный на пластины, 2-3 минуты. Затем достаньте чеснок из сковороды.
3. Добавьте в сковороду муку и хорошо перемешайте муку с маслом.
Затем влейте в масляно-мучную смесь сливки.
4. Миксером или венчиком хорошо перемешайте содержимое сковороды, чтобы получилась однородная масса без комочков.
5. Добавьте соль и черный молотый перец. Можете добавить 1 щепотку молотого мускатного ореха по желанию.
6. Прогрейте соус на огне 3-4 минуты, пока он не загустеет, помешивая венчиком. Сливочный соус для пиццы готов.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.