Соус «а-ля майонез»
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в интернете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яиц и делается за несколько секунд!
5 минут
693 kkal / порциюПорций в блюде: 4
Для начинающих
5
0
3403
Приготовление
- Молоко комнатной температуры варить в высокий стакан для блендера... А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше!
- Влить в стакан с молоком растительное масло.... ....и взбить блендером (не миксером)буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия Для меня это было чудо!!!! :-) :-) Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!!!!!!! Выход пол литра)))) Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса....или сахара по вкусу.... В оригинальном рецепте вообще было 1 ч.л. соли, 3 ст. л. сока(или уксуса) и 1ст.л. горчицы, и когда я делала первый раз - майонез пересолился и перекислился!
- В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т.д.
- Девочки и мальчики удачи вам на кухне!!
Соус к мясу (22)
6047
3.8
0
Котлетки из индейки на пару с феттуччине из овощей под голландским соусом
3891
5
0
Чесночный соус
9584
3.67
0
Сырный соус
10422
3.75
0
Соус болоньезе
4761
5
0
Молочный соус
81363
3.63
1
Майонез по-домашнему
5778
3.8
0
Соус "Бешамель" классический
18617
3.5
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
3058
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74320
0
0
Рецепты из творога
5800
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3266
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3002
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2957
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2289
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2486
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии