Соус «а-ля майонез»
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в интернете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яиц и делается за несколько секунд!




Приготовление
- Молоко комнатной температуры варить в высокий стакан для блендера... А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше!
- Влить в стакан с молоком растительное масло.... ....и взбить блендером (не миксером)буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия Для меня это было чудо!!!! :-) :-) Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!!!!!!! Выход пол литра)))) Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса....или сахара по вкусу.... В оригинальном рецепте вообще было 1 ч.л. соли, 3 ст. л. сока(или уксуса) и 1ст.л. горчицы, и когда я делала первый раз - майонез пересолился и перекислился!
- В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т.д.
- Девочки и мальчики удачи вам на кухне!!
Соус к мясу (22)
Буженина со сливочно-горчичным соусом
5542
3.8
0
Котлетки из индейки на пару с феттуччине из овощей под голландским соусом
3656
5
0
Чесночный соус
9248
3.67
0
Сырный соус
10011
3.67
0
Соус болоньезе
4504
5
0
Молочный соус
71369
3.92
1
Майонез по-домашнему
5570
3.8
0
Соус "Бешамель" классический
17318
3.5
0
Показать все
























Новые статьи в нашем блоге (118)
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
610
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
983
5
0
Новогодние рецепты
6243
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1420
5
0
Новогодние украшения своими руками
2333
0
0
Грузинская кухня
441
5
0
Азербайджанская кухня
194
0
0
Вьетнамская кухня
159
0
0
Показать все
























Подборки рецептов на сезон

Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии