Меню на май

Цветная капуста с чесночным маслом и укропом

Это супер-легкое весеннее блюдо, так как во время приготовления сохраняется максимум витаминов!

Салат из редиса с йогуртом

Салат из редиса с йогуртом прекрасен в своей простоте. Никаких сложных заигрываний с рецепторами — вкус немногочисленных ингредиентов предельно свеж и понятен.

Яичный салат с заправкой из йогурта

Этот яичный салат станет прекрасным обедом в весенний или летний день. По вкусовым сочетаниям он напоминает любимую русскую окрошку.

Легкий салат с заправкой из творога

Если традиционные блюда праздничного стола вам немного надоели, попробуйте очень простой и одновременно невероятно полезный вариант «легкого» салата с овощами и обезжиренным творогом.

Голубцы из молодой капусты

Голубцы из молодой капусты получаются ещё вкуснее обычных. Сочные, нежные, ароматные. Прекрасное блюдо выходного дня, которым вы порадуете всю семью.

Пирожки с луком

Пирожки с луком приятно печь в самом начале лета, когда появляется первая зелень. Их можно жарить в масле или запекать в духовке — второй вариант, конечно, более полезный.

Пирожки с щавелем

Пирожки с щавелем и творогом — отличный вариант для завтрака. Если вы предпочитаете сладкую выпечку, добавьте в начинку немного сахара.

Соус цахтон

Цахтон — традиционный осетинский соус, который подают к мясу, рыбе или овощам. Вместо кинзы вы можете взять петрушку, а хмели-сунели заменить на уцхо-сунели. Хотите получить максимально легкий вариант? Замените сметану йогуртом.

Равиоли со шпинатом, творогом, сыром и горчичным соусом

Равиоли, или «маленькие пельмени», являются традиционным итальянским блюдом. Разнообразие начинок для них невероятно. Попробуйте наш вариант приготовления равиоли — с сыром, творогом, шпинатом и пикантным горчичным соусом.

Запеканка из кабачков

Любителям легкой пищи придется по вкусу запеканка из кабачков в яично-сливочной заливке с чесноком и сыром. Приготовить её можно и в одной большой форме, но если у вас есть порционные, подача станет еще лучше.

Щавелевый суп

Этот вариант щавелевого супа можно подавать как горячим, так и охлажденным. В любом случае добавьте в тарелку ложечку густой сметаны, она идеально дополнит вкус щавеля.

Суп из крапивы

Крапива — не просто сорняк. Известно ли вам, что витамина C в ней в 4 раза больше, чем в цитрусовых, а каротина, больше, чем в моркови. Пришло время приготовить очень полезный и вкусный суп из крапивы.

Молочный кисель

Традиционный молочный кисель — полезный напиток для детей и взрослых. Предлагаем классический рецепт молочного киселя на безлактозном молоке, который можно приготовить легко и просто в домашних условиях.

Смузи из клубники

Для этого смузи с клубникой подойдет как свежая, так и замороженная ягода. Жирность молока вы можете выбирать по своему вкусу — от 1,5 % для более диетического варианта до 4,5–5% для «очень молочного».

Смузи-торт

Можете не бояться отрезать себе большой кусок этого торта! Приготовленный на основе так популярных сегодня смузи, он не прибавит сантиметров вашей талии, но точно поднимет настроение.