8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Корзина Корзина Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт

Новогодние рецепты

Уже совсем скоро мы соберемся за одним столом с близкими, чтобы встретить стремительно приближающийся 2021-й! Если вы хотите сделать домашнее застолье уютным, запоминающимся и вкусным, обратите внимание на нашу подборку. В ней только лучшие рецепты новогодних блюд - интересные рецепты новогодних салатов, простые рецепты закусок, несколько идей для горячих блюд и парочка необычных коктейлей.

2021 год пройдет под покровительством Белого Металлического Быка. Несмотря на то, что по восточному календарю он начнется лишь 12 февраля, многие планируют праздничное меню с учетом китайского гороскопа. Избегайте блюд из телятины и говядины, чтобы не обидеть хозяина года. Ему придутся по душе молочные продукты - сыры, соусы на основе сметаны и сливок, а также разнообразная зелень и овощи.

Закуски на Новый год

Профитроли с сырной начинкой

профитроли.jpg

Эта оригинальная закуска не оставит равнодушным никого! И пусть вас не обманывает внешний вид, внутри наших «пирожных» начинка из сливочного сыра с зеленью Valio - пикантная и одновременно невероятно нежная!

Куриные крылышки в медовой глазури

крылышки.jpg

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся курица, мед, соевый соус и — вот главный секрет! — немного качественного сливочного масла Valio. Вкусное, сочное, с хрустящей корочкой — такое угощение оценят и взрослые, и дети. 

Сырные рулеты 

рулеты.jpg

Среди рецептов простых закусок на Новый год всегда есть они — рулетики из лаваша с различными начинками. В нашем варианте три вида сыра, зелень, чеснок и сметана Valio. Просто, быстро и очень вкусно!

Канапе с оливками и сыром

 канапе.jpg

Еще один рецепт, девизом которого могла стать фраза «Все гениальное просто!». Немного салями, сыр Valio «Маасдам», обладающий острым сладковато-ореховым вкусом, оливки и вуаля - закуска готова! Дополните её микрозеленью, листиками салата и подайте к красному вину.  

Брускетта с разными начинками 

брускетта.jpg

Название этого блюда происходит от итальянского bruschetta или bruschetto, что означает «запекать», «подсушивать». В классическом варианте используется поджаренный до хрустящей корочки хлеб и оливковое масло. Последнее мы предлагаем заменить на любимый сыр Viola - ассорти «Классическое» или с лисичками, а в качестве начинки подойдут овощи или даже ягоды. Такие небольшие бутерброды станут хорошей подготовкой к основному застолью. 

Новогодние салаты 

В этом разделе вы найдете рецепты салатов на Новый год - всеми любимые оливье и мимозу, а также необычный, например, легкий салат с сырными рулетиками или с беконом и сырными чипсами!

«Мимоза» 


мимоза.jpg

Любимый с детства салат в авторской интерпретации. В этом рецепте используются картофель, морковь, яйца, а также сливочный сыр, сладкая горчица и тунец. Заинтригованы? Попробуйте приготовить салат «Мимоза» по нашему рецепту - он прекрасно подойдет для новогоднего стола!

«Оливье»

оливье.jpg

Такой салат «Оливье» вы еще не пробовали! Среди ингредиентов здесь есть перепелиное мясо, яйца, раковые шейки, красная икра, каперсы… Это классический рецепт, который в начале 60-х годов XIX века создал шеф-повар Люсьен Оливье, управлявший рестораном парижской кухни «Эрмитаж» в Москве. 

С беконом и сырными чипсами 

салат с беконом.jpg

Этот салат точно станет вашим любимым. Много свежей зелени, хрустящий бекон, ароматное оливковое масло и кружевные сырные чипсы из вкуснейшего сыра Valio! Кстати, они подойдут не только для салата. Такие чипсы можно добавить в суп или подать как отдельную закуску к вину.  

С рулетиками из сыра 

салат с рулетами.jpg

Хотите вкусно поесть на Новый год и при этом сохранить фигуру? Тогда этот рецепт для вас! Салат из свежих овощей, авокадо и с сырными рулетиками из низкокалорийного безлактозного сыра — яркое, запоминающееся праздничное блюдо! 

 «Селедка под шубой» по-фински

селедка.jpg 

После классического «Оливье» салат «Селедка под шубой» у большинства наших соотечественников занимает второе место. В классическом варианте есть свекла, яйца, морковка, картофель и, конечно, сельдь. Мы добавили немного финского духа в наш рецепт, заменив майонез на оригинальный соус из творожного сыра, сливок, зелени, горчицы и лимонного сока. 

Новогодние рецепты горячих блюд

Куриные рулетики в беконе 

куриные рулеты.jpg

Хрустящая корочка, нежное куриное мясо и плавленый̆ сыр Viola «Четыре сыра» - что может быть лучше? И вот еще один плюс этого простого и эффектного блюда: его сможет приготовить даже начинающая хозяйка.  

  Запеченная в духовке курица, фаршированная фруктами

курица.jpg

Казалось бы, что оригинального можно приготовить из обычной курицы? Птица, запеченная в духовке и фаршированная фруктами, замаринованными в корице — это ярко, празднично и пикантно! При подаче украсьте блюдо красной смородиной, дольками апельсина и веточками мяты.

Буженина со сливочно-горчичным соусом 

 буженина.jpg

У каждой хозяйки есть свой идеальный рецепт запеченного мяса. Мы предлагаем приготовить буженину в мультиварке — это очень удобно! Пикантности готовому блюду добавит соус из сливок и дижонской горчицы. 

Праздничный гратен из сезонных овощей 

гратен.jpg

Гратен - овощная запеканка с аппетитной корочкой из сыра - готовится просто: нужно нашинковать морковь, кабачки и баклажаны, выложить их слоями в форму и отправить в духовку. Если среди ваших гостей за новогодним столом будут вегетарианцы, они, несомненно, оценят это блюдо.

Форель со сметанным соусом 

форель.jpg

На нашем сайте вы можете найти самые разные рыбные рецепты горячих блюд на Новый год, а в этой подборке мы хотим посоветовать вам один особенный! Обжаренная на анчоусном масле форель со сметанным соусом, которая подается с отварным картофелем, добавит чуточку скандинавского настроения вашему застолью.

Десерты и выпечка на Новый год 

   Новогоднее имбирное печенье

имбирное.jpg

Аромат пряностей и свежей выпечки — неизменный атрибут новогоднего праздника! Такое печенье можно испечь заранее - оно хорошо хранится в закрытой банке. А если сделать в печенюшках дырочки, то их можно использовать как украшение для елки. Такие «игрушки» особенно оценят дети. 

Пряничный домик 

домик.jpg

У каждой семьи есть свои новогодние традиции. Одной из них вполне может стать приготовление вот такого пряничного домика, который станет замечательным украшением рождественского и новогоднего стола! Несмотря на кажущуюся сложность, готовится он просто и из тех ингредиентов, которые всегда есть под рукой: сливочное масло, яйца, мука, сливки и мед.

Панеттоне

панеттоне.jpg

Этот итальянский кекс традиционно готовят на Рождество, но и на новогоднем столе ему найдется место. Выпечка получается пышной, ароматной и сладкой, с нотками шоколада и изюмом. Главное - дать тесту как следует подняться, и тогда впечатляющий результат гарантирован. 

Шоколадная колбаса

колбаса.jpg

Простой, проверенный временем рецепт! В составе этого угощения натуральное сладкосливочное масло Valio - оно идеально подходит для десертов, молоко, какао, печенье, сахар - ничего лишнего! Шоколадная колбаса готовится так просто, что к готовке можно привлечь и детей.

Шоколадные трюфели 

трюфели.jpg

Такие конфеты просто сведут вас с ума! Два вида шоколада, нежнейшие сливки, натуральное сливочное масло и капелька ликера в порцию для взрослых - вот он, идеальный рецепт идеального десерта! Подавайте с чашкой обжигающего кофе. 

Торты на Новый год

Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом

с черносливом торт.jpg

Этот десерт, украшенный черносливом и орехами, будет в центре внимания на вашем столе. Такой праздничный торт лучше приготовить заранее, чтобы коржи хорошо пропитались сметанным кремом.

Бисквитный торт с кремом из взбитых сливок 

бисквитный торт.jpg

Для коржей вам понадобятся яйца, сахар и мука - и ничего больше! Пропитайте их кремом из взбитых сливок, украсьте фруктами и шоколадной глазурью, и великолепный торт на Новый год готов! 

Карамельный торт с попкорном

попкорн.jpg

Этот торт - удачное сочетание кофейного бисквита и крема из сливок для взбивания Valio и маскарпоне. В качестве украшения здесь используется карамельный попкорн - его рецепт тоже есть по ссылке

«Медовик» 

медовик.jpg

Классический медовик — торт, который может стать вашей кулинарной визитной карточкой! Приготовьте его на кислосливочном масле Viola и сметане Valio — коржи и крем получатся тающими во рту.

Шварцвальдский вишнёвый торт 

шварц.jpg

Этот торт еще называют «Чёрный лес». И он - классика среди десертов с взбитыми сливками и вишней. Мы приготовим его без муки и с густым кремом на полезном йогурте Valio без единой «Е »-добавки.

  Новогодние рецепты напитков

Домашний пунш  

пунш.jpg

Этот коктейль может быть как алкогольным, так и безалкогольным. Он подается в больших чашах с нарезанными фруктами и ягодами. Попробуйте приготовить его на основе глега Valio - рождественского пряного безалкогольного напитка и коньяка. 


Яблочный сидр с мороженым 

сидр (1).jpg

Готовы поспорить, вы никогда не пробовали такой напиток: свежий яблочный сидр с финским мороженым с большим количеством фаджа — мягкого ириса. Приготовьте его своим друзьям - они обязательно оценят такой необычный напиток!

Пинаколада 

пина.jpg

Традиционно она готовится с белым ромом. Мы же предлагаем вам безалкогольный вариант коктейля - он не менее вкусный, а угоститься им смогут даже дети, ведь в составе ананасовый сок и сливки.

Глёг алкогольный с мандаринами и специями

глегг алкогольный.jpg

Этот напиток с пряностями и коньяком — лучшее, что можно придумать для новогодней ночи. Он согреет своим приятным теплом, поднимет настроение и создаст идеальную атмосферу для дружеского общения. 

Горячий шоколад 

шоколад.jpg

Что может быть лучше чашечки горячего шоколада, когда за окном непогода? Всего 4 ингредиента - молоко Valio, палочка корицы и щепотка соли - и хорошее настроение на весь день будет вам обеспечено!  

Развернуть
5 1
Просмотров 6233
5
0/0
0
Распечатать Распечатать

Рецепты (37)

Вам может быть интересно

Придерживаетесь ли вы какой-либо диеты или какие продукты вы предпочитаете?
Новинка
 «Oddlygood Barista - идеален для кофе»
«Oddlygood Barista - идеален для кофе»

Разработан при участии профессиональных бариста в Финляндии. Сочетается с кофе как светлой, так и тёмной обжарки.

Подробнее
Новинка
 «Овсяный напиток Oddlygood»
«Овсяный напиток Oddlygood»

Можно использовать в кулинарии, в том числе, и для горячих блюд,: блины, омлет, каша, лазанья, крем-суп, смузи получатся невероятно вкусными и питательными.

Подробнее

Популярные статьи по теме (7)

Все статьи блога

Другие рецепты по категориям