Рецепты финской кухни от знаменитой фигуристки и просто красавицы Кииры Корпи!

21 мая в московском ресторане Montalto состоялся кулинарный мастер-класс по приготовлению вкусных и полезных блюд финской кухни.

Специальной гостьей мастер-класса «Лучшее по-фински» стала всемирно известная фигуристка-одиночница, многократный призер чемпионатов Европы по фигурному катанию и одна из самых красивых спортсменок мира Киира Корпи — лицо бренда Valiо. Являясь преданной поклонницей здорового образа жизни, Киира рассказала представителям российской прессы все о правильном питании и национальных особенностях финской кухни. Вместе Киирой Корпи и шеф-поваром Valio журналисты приготовили настоящие шедевры кулинарного искусства по эксклюзивным финским рецептам, главными ингредиентами которых стали низкожирные и безлактозные молочные продукты Valio.

Киира Корпи, лицо бренда Valio: «Мой ежедневный рацион, конечно, продиктован спортивным режимом. Я давно придерживаюсь здорового образа жизни и ем только здоровую пищу — к счастью, финская кухня это позволяет. Для нас — финнов — она очень простая: в кулинарии мы используем то, что дает нам северная природа. Основное правило финской кухни — подчеркнуть естественный вкус натуральных продуктов, не перебивая его, например, обилием специй. Могу сказать с уверенностью: самое главное в сбалансированном питании — правильные продукты, богатые протеинами, витаминами и минералами. Именно поэтому я всегда выбираю молочные продукты Valio, причем предпочтение отдаю именно безлактозным. Просто удивительно, что в России так мало внимания уделяют непереносимости лактозы! Ведь по данным исследований, ее распространенность среди москвичей и петербуржцев такая же, как и в Финляндии!».

«Финские рецепты по-своему таинственны, — рассказывает Киира. — Они переходят от мамы к дочери сквозь многие поколения... Наверное, именно поэтому настоящие финские блюда вряд ли можно попробовать где-нибудь за пределами Финляндии. Современная финская кухня приобретает все больше общеевропейских черт, но главные ее особенности остаются неизменны — необычные сочетания, простота приготовления и натуральность ингредиентов».

• Легкий салат с рассыпчатым творогом «Снежная Лапландия»
• Уха по-фински «Сливочное озеро»
• Праздничное жаркое из оленины «Финские каникулы»
• Молочный коктейль «Утро в Скандинавии»
• Черничный сорбет со взбитыми сливками и сезонными ягодами «Северное наслаждение»