Что приготовить на 23 Февраля?

День защитника Отечества сегодня по праву считается праздником всех мужчин - сильных и отважных, готовых встать грудью на защиту своей Родины в нужный момент. 23 февраля - в этом году дата выпадает на вторник - семьи соберутся за праздничным столом, чтобы поздравить своих пап, братьев, дедушек и сыновей. В нашей статье вы найдете несколько идей, что приготовить на это торжество.

Завтрак

Если путь к сердцу ваших мужчин лежит через желудок, то вы точно знаете, что порадует их. Давайте начнем с приготовления вкусного завтрака? Небольшие закуски, омлеты, сытные пирожки или блинчики любят все.

Бейглы с красной рыбой и творожным сыром

Бейгл с лососем и сливочным сыром - культовый сэндвич, за которым каждое утро выстраиваются очереди в ньй-йоркские deli — гастрономы-закусочные, где годами подают одни и те же блюда, отточенные до совершенства. Идеальны для завтрака, перекуса или чтобы подать к горячей чашке супа.

Омлет со сливочным сыром и овощами

Это блюдо зарядит энергией на целый день. Дополните омлет кусочком зернового хлеба, свежими овощами и кусочками творожного сыра Valio с оливками и розмарином - получится сытно, пикантно и празднично!

Каша с брусникой

Полезный завтрак с нордическим характером! Мы предлагаем приготовить эту кашу на овсяном напитке Valio Oddlygood. Он изготавливается из овса, выращенного в экологически чистом районе Финляндии, и обогащен витаминами и минералами - D2, B2 (рибофлавин), B12, кальцием, йодом.

Калитки с картофелем на йогуртовом тесте

Этому традиционному блюду северорусской кухни определенно найдется место на вашем столе. Готовится из самых доступных ингредиентов, получается вкусно! В традиционном рецепте используется только ржаная мука, мы же добавили к ней пшеничную, и натуральный питьевой йогурт Valio - так тесто получается мягче.

Панкейки с сыром и курицей

Альтернатива обычным блинчикам, которая покорит ваших близких не только превосходным вкусом, но и оригинальной подачей - в виде небольших тортиков.

Блины с карамелью и шоколадом

Как обычные блинчики сделать особенными? Просто добавьте в качестве соуса плавленый сыр Viola - десерт станет настоящим шедевром!

Сырники с лавандовым кремом и свежими ягодами

Сколько бы рецептов сырников мы ни пробовали, лучшие всегда получаются по маминому рецепту. Ровно, как в детстве: пышные, ароматные, с нежной сердцевиной и тонкой корочкой.

Горячие тосты с карамелизированными яблоками

Еще один интересный вариант завтрака - хрустящие тосты с плавленым сыром Oltermanni и карамелизированными яблоками. Благодаря оригинальному сочетанию сладких яблок и сливочного сыра тосты получаются очень ароматными и нежными. Отличный питательный завтрак!

Обед

“Первое, второе и компот” тоже вполне может быть праздничными, необычным и очень вкусным. Тушеное мясо или стейк с грибным соусом, сливочный суп с красной рыбой или клэм-чаудер с морепродуктами, необычный салат-гриль или легкая закуска из грибов - эти рецепты блюд на 23 Февраля вы найдете ниже.

Салат-гриль с горчичной заправкой

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся свежие овощи, багет и сыр Valio “Маасдам” с сладковато-ореховым вкусом. Поджаренные на гриле овощи и хлеб дополнит соус из горчицы, оливкового масла и лимонного сока.

Куриные крылышки в медовой глазури

Оригинальная и аппетитная закуска для праздничного стола! Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся курица, мед, соевый соус и — вот главный секрет! — немного сливочного масла Viola. Вкусное, сочное, с хрустящей корочкой — такое угощение оценят и взрослые, и дети.

Хачапури по-аджарски

Грузинские пекари уверены, что секрет хачапури состоит не в пропорциях муки и воды — для хачапури нужны умелые руки и горячее сердце. Приготовьте хачапури по-аджарски с тертым сыром Valio Oltermanni и проверьте, насколько горячо ваше сердце!

Сливочный суп с красной рыбой

Вариантов приготовления классического финского “Лохикейтто” существует несколько. В нашем рецепте мы используем кулинарные сливки - они прекрасно подходят для приготовления горячих блюд, а также рис - он сделает блюдо более сытным.

Лазанья

Это легендарное блюдо родом из Италии. Вкусная и сытная, она идеально подходит для того, чтобы накормить досыта большую компанию. Упростить готовку поможет сливочный сыр Oltermanni тертый. Благодаря упаковке с застежкой его удобно хранить в холодильнике.

Стейк с грибным соусом

Если ваши мужчины любят мясо, то этот рецепт им точно придется по вкусу! Большой кусок жареной говядины идеально сочетается с нежным сливочно-грибным соусом. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту со сливками Valio!

Бефстроганов со сметаной

Бефстроганов – одно из популярнейших блюд русской кухни. Мы немного усовершенствовали традиционный рецепт, добавив к мясу плавленый сыр Viola. Получилось восхитительно!

Завершите обед чашкой кофе по-венски

Вам понадобятся (на 6 порций):

• Сливки Valio, 10 % - 600 мл
• Шоколад - 300 г
• Ликер Baileys - 100 г
• Кофе - 70 г (растворимый) или 6 ч.л. (молотый - 1 ч.л. на порцию)
• Апельсин - 1 шт.
• Палочка корицы - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.

Приготовление:
1. Снимите цедру лимона и апельсина с помощью специального ножа.
2. Налейте в сотейник сливки и сливочный ликер. Туда же выложите шоколад, кофе, цедру цитрусовых и палочку корицы. Доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая.
3. Вытащите из кофе цедру и палочку корицы.
4. Получившийся кофе пробейте блендером, чтобы получился напиток с однородной консистенцией и пенкой.
5. Готовый кофе разлейте в заранее подогретые бокалы, и сразу же подавайте, пока пенка не осела.

Ужин

Время для изысканных блюд! Здесь вы найдете рецепты блюд, которые помогут создать романтическое настроение и сделают праздник запоминающимся: курица с ананасом и цветным рисом, торт с попкорном и сырное фондю. С него и начнем!

Фондю

Фондю - традиционное швейцарское блюдо - лучшая идея для вечеринки с друзьями или семейного праздника! Чтобы блюдо точно получилось, возьмите качественный сыр, например, «Российский» Valio - он богат кальцием и обладает прекрасным вкусом.

Вам понадобятся:

• Сыр полутвердый «Российский» - 500 г
• Сливки Valio, 20 % - 200 мл
• Чеснок - 2 зуб.
• Вино белое сухое - 300 мл
• Сахар - 1 ч. л.
• Мускатный орех (молотый) - щепотка
• Крахмал - 2 ч. л.

Для сервировки:

• Багет французский - 1 шт.
• Cвежие овощи: брокколи, болгарский перец, стручковая фасоль, помидоры-черри
• Кусочки копченого мяса, курицы

Приготовление:
1. Натрите сыр Valio на крупной терке.
Багет нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сухой сковороде. Крахмал разведите в небольшом количестве воды.
2. В сотейник влейте вино, добавьте чеснок, сахар и выпарите наполовину.
3. Сливки Valio смешайте с сыром, перелейте в сотейник и хорошо перемешайте. Добавьте разведенный крахмал, постоянно помешивая. Посолите и поперчите смесь, приправьте мускатом.
4. Перелейте сырную массу в чашу для фондю. Подавайте с кубиками багета, овощами и мясом. Приятного аппетита!

Паста с мясными шариками

Если фондю — это отличный вариант для большой компании, то это блюдо более камерное, оно идеально подойдет для ужина вдвоем. Мясные шарики, томленые в томатном соусе, тертый сыр и свежий базилик. Этим блюдом нужно наслаждаться неспешно!

Коктейль “Белый русский”

Один из классических коктейлей, который можно легко приготовить дома. Вам понадобятся сливки, водка, шоколадный ликер и немного брусники с сахарной пудрой для украшения.

Карамельный торт с попкорном

Еще одна сенсация на вашем столе! Выглядит эффектно, а на вкус - просто вау! Пышные бисквиты, пропитанные нежным кремом из взбитых сливок, и хрустящий карамельный попкорн сверху… Одним кусочком вы точно не сможете ограничиться.

На заметку

История возникновения Дня защитника Отечества

Изначально считалось, что 23 февраля 1918 года Красная Армия одержала крупную победу над немецкими войсками под Псковом и Нарвой. Однако многие историки ставили под сомнение этот факт и считали его мифом. Первое событие, которое на самом деле было связано с 23 февраля, произошло в 1922 году. Тогда был подписан Указ о торжественном праздновании четвертой годовщины создания Красной Армии. В 1923 году в этот же день торжественно и в масштабах всей страны отмечался 5-летний юбилей Красной Армии. С тех пор 23 февраля отмечалось ежегодно.

В 1995 году Государственная Дума приняла федеральный закон «О днях воинской славы России», согласно которому 23 февраля стал называться «День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии в 1918 г. - День защитника Отечества». В 2002 году название упростили. С тех пор 23 февраля в нашей стране отмечается как День защитника Отечества, который также стал официально выходным днем.