8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Корзина Корзина Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт

Вьетнамская кухня

Вьетнамская кухня объединяет в себе черты кулинарии всех азиатских стран: гармонию, свежесть и пользу. Еще одна важная черта — баланс энергий Инь-Янь, который проявляется в контрасте вкусов, текстур и цветов. Сладкое сочетается с горьким, соленым или кислым, хрустящее — с мягким, светлое — с темным.

Визитная карточка Вьетнама — это суп pho. Его готовят из рисовой лапши, которую кладут в горячий наваристый бульон с тонкими ломтиками мяса или тофу. По желанию в суп добавляют свежую зелень, ростки соевых бобов или соус.

Туристам часто предлагают экзотическую еду из мяса крокодила, черепах и змей. Местные жители предпочитают простые блюда, например, com dia или «рисовая тарелка». К вареному рису добавляют 3-4 вида овощей и мяса, а для вегетарианцев — грибы и творожный сыр из соевых бобов.

Еще одно знаменитое блюдо вьетнамской кухни — banh mi. По сути это местный бутерброд из подрумяненного на углях белого хлеба и начинки из мяса, овощей, сыра, соуса и специй. Вьетнамцы перекусывают им между основными приемами пищи, обязательно заворачивая в газету.

Развернуть
Просмотров 285
0
0/0
0
Распечатать Распечатать

Рецепты (1)

Вам может быть интересно

Придерживаетесь ли вы какой-либо диеты или какие продукты вы предпочитаете?
Новинка
 «Oddlygood Barista - идеален для кофе»
«Oddlygood Barista - идеален для кофе»

Разработан при участии профессиональных бариста в Финляндии. Сочетается с кофе как светлой, так и тёмной обжарки.

Подробнее
Новинка
 «Овсяный напиток Oddlygood»
«Овсяный напиток Oddlygood»

Можно использовать в кулинарии, в том числе, и для горячих блюд,: блины, омлет, каша, лазанья, крем-суп, смузи получатся невероятно вкусными и питательными.

Подробнее

Другие рецепты по категориям