Питание мамы во время грудного вскармливания

Согласно некоторым исследованиям, через грудное молоко малыши знакомятся со вкусом продуктов, которые ест их мама. Поэтому так важно, чтобы рацион кормящей матери был сбалансированным. Важно, чтобы в организм кормящей матери поступали все необходимые витамины и микроэлементы для поддержания ее здоровья и здоровья малыша.

Период, когда мама кормит малыша грудью — не менее важен, чем время беременности, когда женщина уделяет своему рациону пристальное внимание. Грудное вскармливание требует много энергетических затрат и поэтому только правильно спланированный полноценный рацион питания обеспечит и мать, и ребенка необходимой энергией.

Основные рекомендации, которых следует придерживаться, планируя рацион

1. Необходимо включать в меню свежие овощи и фрукты, сложные углеводы. А вот жира и сахара в рационе должно быть немного.

2. Маме малыша не стоит есть «за двоих», а так же следует избегать строгих диет.

3. Кормящей маме рекомендуется как минимум два раза в неделю употреблять различные сорта рыбы (кроме щуки, так как она отличается способностью накапливать ртуть).

4. Также необходимо помнить о питьевом режиме — во время кормления грудью, женщине необходимо выпивать на 1 литр больше жидкостей. Как правило, чтобы утолить жажду достаточно пить воду. А восполнить кальций в организме поможет молоко. Беременной и кормящей женщине требуется 900 мг кальция в день, которые можно получить, употребив 800 мл молочных продуктов.

5. Добавление в пищу продуктов богатых клетчаткой, помогут поддерживать хорошее пищеварение у матери. Для этого следует включить в рацион блюда из цельнозерновой муки, отруби, овощи, фрукты и яблоки. Особенно хороши для пищеварения сливы и сливовый сок. Важно помнить, что увеличивая количество употребляемой клетчатки, необходимо выпивать больше жидкости, так как клетчатка ее активно адсорбирует.

#PROMO_BLOCK#

Тарелка правильного питания для кормящей матери и всей семьи

Планируя меню для себя и членов своей семьи, полезно руководствоваться, чтобы получать необходимую энергию, витамины и минералы.

Углеводы:

• ¼ тарелки картофеля, цельнозерновых макарон или риса;
• цельнозерновой хлеб;
• нежирное молоко (в качестве питья.

Протеины:

• ¼ тарелки мяса, птицы, фасоли или чечевицы; яйца;
• нежирное молоко (в качестве питья во время еды);
• натуральный йогурт или нежирный творог.

Рекомендации:

• ½ содержимого вашей тарелки должны составлять овощи, заправленные небольшим количеством качественного растительного масла;
• разделите весь дневной рацион на 5-6 приемов пищи, чтобы обеспечить организм регулярным поступлением энергии и питательных веществ.

Примеры блюд, подходящих для сбалансированного питания кормящей матери

Овощной крем-суп (5 порций)

Ингредиенты:

• Морковь — 160 г
• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 100 г
• Овощной бульон — 800 мл
• Сливки кулинарные Valio 20% — 250 мл
• Черный молотый перец — 1 щепотка (по желанию)
• Мускатный орех — 1 щепотка (по желанию)

Для подачи:

• Петрушка — 1 ст. ложка (нарезанной)
• Творог мягкий Valio 4,1% — 200 г

Приготовление:

1. Морковь натрите на терке, Картофель и лук нарежьте кубиками. Отварите в овощном бульоне в течение примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

2. Добавьте сливки и специи и нагрейте все вместе. Затем «пробейте» суп блендером до получения однородной консистенции. Попробуйте на вкус и добавьте специи, если необходимо.

3. Нарежьте петрушку и смешайте е с творогом. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте сверху творожной смесью с петрушкой. Подавайте суп цельнозерновым ржаным хлебом.

Курица со средиземноморским овощным соусом (4 порции)

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 500 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль — ¼ ч. ложки
• Смесь перцев — 1 ч. ложка
• Лук репчатый — 300 г
• Вяленые томаты — 100
• Оливки — 100 г
• Кишмиш белый — 1 г
• Яблочный сок — 400 мл
• Творог мягкий Valio 4,1% — 200 г
• Петрушка свежая — 50 г

Приготовление:

1. Каждое куриное филе разрежьте на 6 кусков и обжарьте все на сковороде (или в сотейнике) в небольшом количестве оливкового масла.

2. Нарежьте репчатый лук и отправьте его к курице. Готовьте на медленном огне, пока лук не приготовится и не станет прозрачным.

3. Добавьте к содержимому сотейника нарубленные вяленые томаты, половинки оливок, кишмиш и яблочный сок. Готовьте еще 5 минут, пока курица полностью не будет готова.

4. Добавьте в блюдо творог, подогрейте все вместе и посыпьте рубленной петрушкой.

5. Подавайте с кускусом или рисом «басмати»

Смузи с натуральным йогуртом

Ингредиенты:

• Питьевой йогурт Valio Clean Label без наполнителя — 250 г
• Кисель Valio малиновый — 300 мл
• Сахар по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности консистенции. Вы можете выбрать кисель с любым другим вкусом по вашему желанию. Также в смузи можно добавить чайную ложку отрубей.

Оладьи, запеченные в духовке (12 шт.)

Ингредиенты:

• Мука — 400 г
• Сахар — 1 ст. ложка
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Молоко Valio 0% или 1,5% — 800 мл
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Масло растительное — 50 мл

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 225 градусов.

2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

3. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Постепенно вводите сухую смесь. Тщательно перемешайте и добавьте растительное масло.

4. Противень или форму для запекания выстелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто и отправьте запекаться в духовку на 25 минут.

5. Готовые оладьи подавайте с пюре из свежих ягод и молоком в стаканах.