Питание мамы во время грудного вскармливания

Самое правильное питание для детей в первые полгода их жизни — грудное молоко. В нем идеально сочетаются все питательные вещества, необходимые для роста и развития организма.

Согласно некоторым исследованиям, через грудное молоко малыши знакомятся со вкусом продуктов, которые ест их мама. Поэтому так важно, чтобы рацион кормящей матери был сбалансированным. Важно, чтобы в организм кормящей матери поступали все необходимые витамины и микроэлементы для поддержания ее здоровья и здоровья малыша.

Период, когда мама кормит малыша грудью — не менее важен, чем время беременности, когда женщина уделяет своему рациону пристальное внимание. Грудное вскармливание требует много энергетических затрат и поэтому только правильно спланированный полноценный рацион питания обеспечит и мать, и ребенка необходимой энергией.

Основные рекомендации, которых следует придерживаться, планируя рацион

1. Необходимо включать в меню свежие овощи и фрукты, сложные углеводы. А вот жира и сахара в рационе должно быть немного.

2. Маме малыша не стоит есть «за двоих», а так же следует избегать строгих диет.

3. Кормящей маме рекомендуется как минимум два раза в неделю употреблять различные сорта рыбы (кроме щуки, так как она отличается способностью накапливать ртуть).

4. Также необходимо помнить о питьевом режиме — во время кормления грудью, женщине необходимо выпивать на 1 литр больше жидкостей. Как правило, чтобы утолить жажду достаточно пить воду. А восполнить кальций в организме поможет молоко. Беременной и кормящей женщине требуется 900 мг кальция в день, которые можно получить, употребив 800 мл молочных продуктов.

5. Добавление в пищу продуктов богатых клетчаткой, помогут поддерживать хорошее пищеварение у матери. Для этого следует включить в рацион блюда из цельнозерновой муки, отруби, овощи, фрукты и яблоки. Особенно хороши для пищеварения сливы и сливовый сок. Важно помнить, что увеличивая количество употребляемой клетчатки, необходимо выпивать больше жидкости, так как клетчатка ее активно адсорбирует.

#PROMO_BLOCK#

Тарелка правильного питания для кормящей матери и всей семьи

Планируя меню для себя и членов своей семьи, полезно руководствоваться, чтобы получать необходимую энергию, витамины и минералы.

Углеводы:

• ¼ тарелки картофеля, цельнозерновых макарон или риса;
• цельнозерновой хлеб;
• нежирное молоко (в качестве питья.

Протеины:

• ¼ тарелки мяса, птицы, фасоли или чечевицы; яйца;
• нежирное молоко (в качестве питья во время еды);
• натуральный йогурт или нежирный творог.

Рекомендации:

• ½ содержимого вашей тарелки должны составлять овощи, заправленные небольшим количеством качественного растительного масла;
• разделите весь дневной рацион на 5-6 приемов пищи, чтобы обеспечить организм регулярным поступлением энергии и питательных веществ.

Примеры блюд, подходящих для сбалансированного питания кормящей матери

Овощной крем-суп (5 порций)

Ингредиенты:

• Морковь — 160 г
• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 100 г
• Овощной бульон — 800 мл
• Сливки кулинарные Valio 20% — 250 мл
• Черный молотый перец — 1 щепотка (по желанию)
• Мускатный орех — 1 щепотка (по желанию)

Для подачи:

• Петрушка — 1 ст. ложка (нарезанной)
• Творог мягкий Valio 4,1% — 200 г

Приготовление:

1. Морковь натрите на терке, Картофель и лук нарежьте кубиками. Отварите в овощном бульоне в течение примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

2. Добавьте сливки и специи и нагрейте все вместе. Затем «пробейте» суп блендером до получения однородной консистенции. Попробуйте на вкус и добавьте специи, если необходимо.

3. Нарежьте петрушку и смешайте е с творогом. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте сверху творожной смесью с петрушкой. Подавайте суп цельнозерновым ржаным хлебом.

Курица со средиземноморским овощным соусом (4 порции)

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 500 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль — ¼ ч. ложки
• Смесь перцев — 1 ч. ложка
• Лук репчатый — 300 г
• Вяленые томаты — 100
• Оливки — 100 г
• Кишмиш белый — 1 г
• Яблочный сок — 400 мл
• Творог мягкий Valio 4,1% — 200 г
• Петрушка свежая — 50 г

Приготовление:

1. Каждое куриное филе разрежьте на 6 кусков и обжарьте все на сковороде (или в сотейнике) в небольшом количестве оливкового масла.

2. Нарежьте репчатый лук и отправьте его к курице. Готовьте на медленном огне, пока лук не приготовится и не станет прозрачным.

3. Добавьте к содержимому сотейника нарубленные вяленые томаты, половинки оливок, кишмиш и яблочный сок. Готовьте еще 5 минут, пока курица полностью не будет готова.

4. Добавьте в блюдо творог, подогрейте все вместе и посыпьте рубленной петрушкой.

5. Подавайте с кускусом или рисом «басмати»

Смузи с натуральным йогуртом

Ингредиенты:

• Питьевой йогурт Valio Clean Label без наполнителя — 250 г
• Кисель Valio малиновый — 300 мл
• Сахар по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности консистенции. Вы можете выбрать кисель с любым другим вкусом по вашему желанию. Также в смузи можно добавить чайную ложку отрубей.

Оладьи, запеченные в духовке (12 шт.)

Ингредиенты:

• Мука — 400 г
• Сахар — 1 ст. ложка
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Молоко Valio 0% или 1,5% — 800 мл
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Масло растительное — 50 мл

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 225 градусов.

2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

3. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Постепенно вводите сухую смесь. Тщательно перемешайте и добавьте растительное масло.

4. Противень или форму для запекания выстелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто и отправьте запекаться в духовку на 25 минут.

5. Готовые оладьи подавайте с пюре из свежих ягод и молоком в стаканах.